HEEL Verlag Käse selber machen

• Nachhaltige und gesunde Ernährung mit frischen Käsesorten
• Außerdem Rezepte für z.B. Butter und Joghurt
• Mit Serviervorschläge für z.B. Füllung oder Topping
• Inklusive nützliche Tipps zur Aufbewahrung Ihrer selbstgemachten Käse-Leckerbissen

Wussten Sie, dass Ihre Küche eine Käserei ist? Claudia Lucero lehrt Sie in diesem Buch das kleine Einmaleins des Käsemachens: Milch + Lab + Säure + Hitze, Formen, Trocknen, Pressen. Dank der gut nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen im Handumdrehen Käse selbst herzustellen. Aus nur wenigen Zutaten und mit einfachen Küchenutensilien stellen Sie in nur 60 Minuten frischen Käse her. Ob mit Schmelz oder Biss, zum Schlemmen oder Verschenken, als Würfel, Kugel oder Rolle - mit diesen Rezepten können Sie mehr als 15 verschiedene Käsesorten in mehreren Varianten selber zubereiten! In dem Buch sind zudem Rezepte für frisch zubereiteten Käse wie Ricotta, Halloumi, Burrata, Mozarellea, Hüttenkäse, Frischkäse, Panir und Oaxaca enthaltn- Fazit:Schnell & einfach, frisch & nachhaltig ... gesund und extrem lecker!

Abmessungen: ca. 233 x 187 x 27 mm

Gewicht: 1070 g

Lieferumfang

• 1 x Buch „Käse selber machen“