HEEL Verlag "Wildverwertung praktisch"


- 160 Seiten
- Farbfotos
- Paperback
- Aus der Praxis für die Praxis
- Schritt-für-Schritt Hinweise Die Jagdausbildung endet mit den ... zur Artikelbeschreibung
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"Wildverwertung praktisch"

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Artikelbeschreibung

HEEL Verlag "Wildverwertung praktisch"

Ratgeber Buch

  • 160 Seiten
  • Farbfotos
  • Paperback
  • Aus der Praxis für die Praxis
  • Schritt-für-Schritt Hinweise

Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbret Hygiene und der Versorgung des Wildes.

Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an, wo die Ausbildung endet.

Er bietet dieses wunderbar praktische Handbuch wertvolle Tipps zur erfolgreichen Vermarktung von Wildbret für alle Jäger.

Alle Zerwirk Vorgänge werden sehr ausführlich beschrieben und mit vielen Step-Bildern veranschaulicht.

Neben jeder Menge nützlicher Informationen und Kalkulationsbeispielen sind alle Schritte auf dem Weg vom Wild zur Delikatesse in der Küche dokumentiert.

Welche Ausstattung und welche Hilfsmittel sind für das Zerwirken nötig? Ebenfalls wird der Frage nachgegangen, wie mit schlechten Schüssen verfahren werden kann.

Anhand von Reh- und Schwarzwild werden alle Handlungsabläufe, vom aus der Decke schlagen und Abschwarten bis zur Bearbeitung der Teilstücke, konkret beschrieben und gezeugt.

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Jagdschere

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