Für das Anrühren von kleinen Mengen an Beton, Mörtel oder Fliesenkleber wird selten ein Betonmischer benötigt. Jedoch ist das Mischen im Mörtelfass oft mit einer enormen Kraftanstrengung verbunden. Rührgeräte und Rührwerke erleichtern diese Arbeit und sorgen für ein schnelleres und gleichmäßiges Vermengen aller Mischanteile. Für größere Mengen eignen sich besonders Doppelrührwerke, da diese gegeneinander laufen und somit einen optimalen Rührvorgang und eine leichtere Handhabung garantieren. Doppelrührwerke müssen nicht mit körperlicher Kraft gegen die Drehrichtung des Motors im Mörtelfass gehalten werden.