Hygiene für Bierzapfanlagen und Gastronomie
Gläserspüler, Gläserbürsten, Spültabs, Spülbecken, Wasserarmaturen und Spender ordnen die wichtigsten Reinigungsschritte rund um Ausschank und Spüle.
Hygiene rund um Ausschank und Spüle
Die Kategorie Hygiene bündelt Zubehör für die Arbeitsbereiche rund um Bierzapfanlagen und Gastronomie. Gläserspüler und Bürsten bearbeiten das Glas, Spültabs ergänzen die Reinigung in Geräten oder Thekenbecken. Spülbecken, Standrohre und Ablaufventile gehören zur Wasserführung, während Wasserhähne und Armaturen nach Beckenanzahl und Druckart ausgewählt werden. Für die Händehygiene stehen Händedesinfektion und Desinfektionsspender als eigene Auswahlbereiche bereit. Die Produktnamen zeigen dabei unterschiedliche Bauarten: Geräte mit einem oder zwei Töpfen, Bürsten mit verschiedenen Abmessungen sowie Armaturen für ein oder zwei Becken. So lässt sich der Bedarf vom täglichen Spülvorgang bis zum passenden Anschluss übersichtlich ordnen.
Unterkategorien nach Aufgabe
Die Unterkategorien trennen Reinigung, Wassertechnik und Spenderlösungen. Das erleichtert die Vorauswahl, bevor Gerät, Glasformat, Beckenmaß oder Anschlussart verglichen werden.
Reinigung Gläser
Geräte, Bürsten und Tabletten für die manuelle oder gerätegestützte Gläserreinigung.
Reinigung Zapfanlage
Auswahl für den Reinigungsschritt an der Zapfanlage und an ihren Komponenten.
Spülbecken
Gastronorm- und Handwaschbecken sowie Standrohre und Ablaufzubehör.
Desinfektionsspender
Stand-, Sensor- und Spenderlösungen für Desinfektionsmittel.
Gläserspüler: Bauart und Einsatz vergleichen
Bei Gläserspülern sind Topfzahl, Platz im Becken, Glasformat und Spülart die wichtigsten Vergleichspunkte. Der TWIN-GO-T wird mit zweistufiger Teleskopnachspülung und Wasserdruckbetrieb beschrieben. Der Delfin TS 2100 ist ein 2-Topf-Gerät mit getrenntem Vor- und Nachspülen. Die Produktliste führt außerdem 1-Topf- und 2-Topf-Modelle von Delfin sowie SPÜLBOY NU und Neptun T2000. Die Auswahl beginnt damit beim Glas und beim vorhandenen Becken, nicht bei einer pauschalen Gerätegröße.
Für Glasformate und Beckenmaße
Das TWIN-GO-T wird mit 38 cm Länge, 19 cm Breite, 33 cm Höhe und 18 cm Topfdurchmesser angegeben. Beim Delfin TS 2100 nennt die Produktangabe standardisierte Gewerbespülen mit 50 x 30, 40 x 40 oder 40 x 30 cm. Sie führt außerdem Standard-, Übermaß- und bis zu 1-Liter-Henkelgläser sowie Weizenbiergläser auf.
Drei Produktbeispiele
Spülbecken und Ablauf passend auswählen
Bei einem Spülbecken zählen Außenmaß, Material, Einbauart und die Frage, ob Ablauf- und Überlaufventil bereits dazugehören. Das Gastronorm-Becken 50 x 30 x 30 cm wird aus Chromnickelstahl beschrieben, mit Einsetzkante eingebaut und ohne Ablauf- und Überlaufventil geführt. Eine weitere Gastronorm-Ausführung misst 40 x 40 x 30 cm, besteht ebenfalls aus Chromnickelstahl und nennt einen Einschweiß-Auflegerand. Standrohre, Ablaufventile und Restetrichter ergänzen diese Beckenarten als eigene Zubehörgruppen. Die passende Kombination richtet sich damit nach dem vorhandenen Ausschnitt und dem gewünschten Ablauf, nicht allein nach der Bezeichnung Gastronorm.
Wasserarmaturen: Druckart und Beckenanzahl
Bei Armaturen sind zwei Angaben zuerst zuzuordnen: ein oder zwei Becken sowie Hochdruck oder Niederdruck. Die verchromte Niederdruckarmatur für zwei Becken wird mit flexibler Installation inklusive Schläuchen und verstellbarer Bohrgröße 35 mm beschrieben. Die Version für ein Becken ist ebenfalls eine Niederdruckausführung mit verchromter Oberfläche, flexiblen Anschlussschläuchen und Spülrohr. Ein Kaltwasserstandhahn wird mit etwa 40 cm langen Schläuchen und einem 1/2-Zoll-Anschluss für Spüle oder Arbeitsplatte geführt. Daneben stehen Hochdruckvarianten für ein oder zwei Becken in der Produktliste. Für die Zuordnung sind daher Druckart, Beckenanzahl, Wasserart und Anschluss gemeinsam zu betrachten.
Händehygiene und Spender
Die getrennten Bereiche Händedesinfektion und Desinfektionsspender ordnen Verbrauchsmittel und Spenderlösungen. In den Produktnamen erscheinen Sensor- und Standmodelle, fahrbare Modelle sowie Spender und Seifenspender. Einzelne Varianten nennen 500 ml Aluminium, 1000 ml Kunststoff mit Verschlussplatte, Edelstahl oder Gel- und Flüssigdesinfektion. Diese Angaben gehören jeweils zur genannten Variante. Für die Auswahl zählen deshalb zuerst der Zweck, danach die Bauart und anschließend das Füllvolumen der konkreten Ausführung.
Tabs, Bürsten und Reiniger für Gläser
Verbrauchsmittel werden nach Gerät und Einsatzort unterschieden. Delfin Spezial ist für Delfin-Gläserspüler TS benannt, SPÜLBOY-Tabletten für Gläserspülgeräte und Thekenbecken. Für SPÜLBOY NU werden eigene Spültabs mit 100 Tabletten geführt. Daneben stehen dreiteilige Gläserbürsten, Innen- und Außenrandbürsten, Bürstenköpfe, Sockel sowie ein Bürstenreiniger. Eine Innenbürste für SPÜLBOY wird für Twin-Go / T, Neptun und Twingo T Portable beschrieben. Als weiteres Pflegemittel ist eine Metallwaschcreme Eilfix 2000 in einer 150-ml-Tube gelistet.
Bürsten nach Gerät und Glasformat
Die genannte SPÜLBOY-Innenbürste ist 25 cm hoch und für Gläser mit 5 bis 7 cm Durchmesser sowie bis zu 18 cm Höhe beschrieben. Bei Sets weisen die Produktnamen auf 3 x 18 cm oder 3 x 25 cm hin. Für Delfin und SPÜLBOY gibt es außerdem modellbezogene Bürstenköpfe, Sockel und Außenrandbürsten. Entscheidend ist daher die Kombination aus Gerätemodell und Glasabmessung.
Maße und Schnittstellen zuerst klären
Eine kurze Zuordnung vor der Auswahl reduziert Fehlkombinationen:
- Glas: Durchmesser, Höhe und Form mit dem Bürsten- oder Geräteformat abgleichen.
- Gläserspüler: Topfzahl, Modellfamilie, Beckenmaß und die genannte Spülart nebeneinanderstellen.
- Spülbecken: Außenmaß, Chromnickelstahl oder anderes angegebenes Material, Einbaukante sowie Ablauf- und Überlaufventil beachten.
- Armatur: Beckenanzahl, Hochdruck oder Niederdruck, Wasserart und Anschluss festlegen.
- Tabs: Delfin TS, SPÜLBOY, SPÜLBOY NU oder Thekenbecken als vorgesehenen Einsatz unterscheiden.
Schnittstellen zuerst klären
Gerät, Becken, Armatur und Verbrauchsmittel bilden eine Kette. Ein 2-Topf-Gerät braucht den genannten Platz im Becken, eine Armatur den passenden Drucktyp und eine Bürste die passende Geräteserie. Die konkreten Angaben in den Produktnamen und Beschreibungen machen diese Zuordnung nachvollziehbar.
Beiträge für Reinigung und Wassertechnik
Ergänzende Themen zu Reinigungsabläufen, Armaturen und Küchenhygiene:
Ihr jährlicher Putzplan: So meistern Sie die Grundreinigung
Anregungen für wiederkehrende Reinigungsarbeiten und eine klare Einteilung.
Wasserhahn tropft? So wechseln Sie Dichtungen und Ventile selbst
Hinweise zu Dichtungen und Ventilen an Wasserhähnen.
Spülmaschine reinigen und entkalken: Hausmittel für Hygiene
Ein Beitrag zu Reinigung und Entkalkung im Küchenbereich.
Häufige Fragen zur Hygiene
Welcher Gläserspüler passt zu größeren Gläsern?
Beim Delfin TS 2100 nennt die Produktangabe Standard- und Übermaßgläser sowie bis zu 1-Liter-Henkelgläser und Weizenbiergläser. Für andere Geräte sind die jeweils angegebene Topfzahl und die Produktmaße die Vergleichspunkte.
Was bedeutet 1-Topf oder 2-Topf?
Die Bauart ist im Produktnamen angegeben. Der Delfin TS 2100 wird als 2-Topf-Gerät mit getrenntem Vor- und Nachspülen beschrieben, der TS 3100 als 1-Topf-Gerät mit freistehender Teleskop-Nachspülung. Damit lässt sich die Ausführung mit Becken und Arbeitsablauf abgleichen.
Welche Spültabs passen zu meinem Gerät?
Delfin Spezial ist für Delfin-Gläserspüler TS benannt. SPÜLBOY-Tabletten sind für SPÜLBOY-Gläserspülgeräte und Thekenbecken geführt; die NU-Tabletten gehören zum SPÜLBOY NU. Die Modellfamilie ist daher der erste Vergleichspunkt.
Welche Angaben sind bei einem Spülbecken wichtig?
Die Produktangaben zeigen unter anderem 50 x 30 x 30 cm und 40 x 40 x 30 cm. Beim 50-x-30-x-30-cm-Becken werden Chromnickelstahl, Einsetzkante sowie fehlende Ablauf- und Überlaufventile genannt. Vor dem Einbau zählen deshalb Maß, Einbaukante und Ablaufzubehör zusammen.
Worauf kommt es bei einer Wasserarmatur an?
Zuerst werden Beckenanzahl und Druckart zugeordnet: Die Kategorie führt Hochdruck- und Niederdruckvarianten für ein oder zwei Becken sowie Kaltwasserstandhähne. Zusätzlich unterscheiden sich Anschluss, Wasserart und mitgeliefertes Zubehör, etwa flexible Schläuche oder ein Spülrohr.
Welche Bürste passt zu einem SPÜLBOY-Gerät?
Die beschriebene Innenbürste ist für Twin-Go / T, Neptun und Twingo T Portable vorgesehen, 25 cm hoch und für Gläser mit 5 bis 7 cm Durchmesser sowie bis zu 18 cm Höhe angegeben. Außenrandbürsten, Bürstenköpfe und Sockel sind nach der jeweiligen Geräteserie benannt.