Weinhefe, Trockenhefe Wein - Vinoferm, Red, 7g

Nach dem Öffnen sollte die Trockenhefe Vinoferm Red innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden. Dies sichert die Qualität und Aktivität der Hefe.

Die Dosierung der Vinoferm Red liegt bei 15-25 g pro Hektoliter Most. Ein 7g Päckchen reicht somit für ca. 28 bis 46 Liter Wein (grob gerechnet: 7g geteilt durch die empfohlene Menge pro 100 Liter).

Die Vinoferm Red hat einen geringen Bedarf an Hefenährstoff. Daher ist in den meisten Fällen keine zusätzliche Zugabe von Nährstoffen erforderlich.

Ja, die Vinoferm Red ist eine Basishefe mit ausgezeichneter Farb- und Tanninextraktion. Sie unterstützt die Entwicklung eines reichhaltigen Aromas und einer guten Farbe.

Die Vinoferm Red ist speziell als Basishefe für die Gärung von Rotweinen entwickelt worden. Für Weiß- oder Roséweine empfehlen wir eine andere spezialisierte Hefe.

Die Dosierung für die Vinoferm Red liegt bei 15-25 g pro Hektoliter Most. Für 50 Liter Most benötigen Sie demnach etwa 7,5 bis 12,5 Gramm Hefe (grob gerechnet: das entspricht ungefähr einer Packung bei der unteren Dosierung).

Ja, die Hefe ist bestens für eine Vielzahl von Rebsorten wie Zweigelt, Merlot, Pinotsorten, Portugieser, Grenache, Sangiovese und Lemberger geeignet.

Die Vinoferm Red zeichnet sich durch eine geringe Schaumentwicklung während der Gärung aus. Das erleichtert die Kontrolle des Gärprozesses.

Die Vinoferm Red sorgt für einen schnellen Beginn der Gärung schon ab 18°C, um die Aromen zu schonen. Optimal arbeitet sie bei Temperaturen zwischen 20 und 28°C.

Die Vinoferm Red wurde speziell für die Gärung von vorwiegend Rotweinen entwickelt. Sie ist bestens geeignet für Rebsorten wie alle Pinotsorten, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese und Lemberger.

Die Vinoferm Red produziert 4-6 g/l Glycerol während der Gärung. Dies trägt zur Geschmeidigkeit und Fülle des Weines bei.

Die Vinoferm Red hat eine Alkoholtoleranz von bis zu 16 %. Dies ermöglicht die Herstellung von kräftigen Rotweinen.

Nachdem Sie 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C gemischt haben, muss das Gemisch mindestens 15 Minuten ruhen. Achten Sie auf die Temperaturdifferenz zum Most.

Die Hefe ist dafür bekannt, eine geschmeidige und fruchtige Konsistenz im Wein zu erzielen. Sie fördert Beeren-, Kräuteraromen und Noten von Trockenfrüchten.

Die Hefe muss vor der Zugabe in den Most vorbereitet werden. Dazu 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40°C anrühren und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

Die Vinoferm Red Hefe hat eine Alkoholtoleranz von bis zu 16 %. Sie ist daher für die Herstellung von Rotweinen mit höherem Alkoholgehalt gut geeignet.

Ja, die Vinoferm Red ist explizit für Sangiovese-Trauben geeignet. Sie unterstützt die spezifischen Aroma- und Farbeigenschaften dieser Sorte hervorragend.

Nach dem Öffnen sollte die Hefe Vinoferm Red innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, um die Qualität zu sichern. Ungeöffnet ist sie vakuumverpackt kühl und trocken lagerbar.

Ja, die Vinoferm Red ist vegan und GVO-frei. Sie ist somit bestens für eine natürliche und vegane Weinproduktion geeignet.

Ungeöffnet und vakuumverpackt sollte die Vinoferm Red kühl und trocken aufbewahrt werden. Ideal ist eine Temperatur zwischen 4 und 8 °C, keinesfalls über 15 °C.