Rhabarber 'Holsteiner Blut' (Rheum rhabarbarum) – winterharte Staude, im 3,5-L-Container
Info zu diesem Artikel:
- FRÜHE ERNTE: Die kräftigen Blattstiele lassen sich im Frühjahr ernten, sobald sie ausreichend entwickelt sind.
- GROSSBLÄTTRIG: Seine ausladenden Blätter setzen einen markanten Akzent und benötigen einen freien Platz im Beet.
- LANGLEBIG: An einem passenden Standort kann der ausdauernde Wurzelstock viele Jahre stehen und regelmäßig austreiben.
- NÄHRSTOFFBEDARF: Eine Gabe reifen Komposts im Frühjahr versorgt den stark wachsenden Blatthorst mit Nährstoffen.
- ERNTEPAUSE: Ab dem Sommer sollte die Ernte enden, damit die Pflanze Reserven für die nächste Saison aufbauen kann.
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| Artikelnummer | WF-959765 |
| Marke | Westfalia |
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Rhabarber: kräftiges Stielgemüse für den Garten
Rhabarber (Rheum rhabarbarum) stammt aus Asien und wächst als ausdauernde, großblättrige Staude mit kräftigen Blattstielen. Im Nutzgarten liefert er im Frühjahr aromatische Stiele und bildet zugleich einen markanten Blatthorst. Am besten gedeiht er an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in tiefgründiger, nährstoffreicher und gleichmäßig feuchter Erde. Mit ausreichend Platz und Kompost zur Saison braucht er wenig laufende Pflege und kann viele Jahre am selben Standort bleiben.
Standort & Pflege auf einen Blick
Standort
sonnig bis halbschattig
Ein luftiger Platz mit Morgen- oder Abendsonne fördert kräftige Stiele.
Wasserbedarf
regelmäßig
Während des Blattwachstums bei Trockenheit durchdringend wässern.
Wuchshöhe
ca. 80–150 cm
Die großen Blätter brauchen Raum und können benachbarte niedrige Pflanzen beschatten.
Zierwert
Zierlaub
dekoratives Laub über viele Monate
Winterhärte
winterhart bis ca. −20 °C
Der oberirdische Teil zieht im Herbst ein; der Wurzelstock treibt im Frühjahr neu aus.
ESSBAR
essbare Blattstiele
Geerntet werden die Blattstiele; die Blätter selbst sind nicht zum Verzehr geeignet.
So pflanzen Sie richtig
1
PLATZ WÄHLEN – Sonne bis Halbschatten ist geeignet; plane wegen der großen Blätter etwa einen Quadratmeter Beetfläche ein.
2
BODEN LOCKERN – Lockern Sie den Boden tiefgründig und arbeiten Sie reifen Kompost ein, damit Wasser gut versickert und Wurzeln Platz finden.
3
ABSTAND HALTEN – Setzen Sie mehrere Pflanzen etwa 1 bis 1,5 Meter auseinander, damit sich die Blatthorste entwickeln können.
4
WURZEL EINSETZEN – Pflanzen Sie den Wurzelstock so, dass die Knospen nur knapp mit Erde bedeckt sind, und drücken Sie den Boden vorsichtig an.
5
GRÜNDLICH ANGIEẞEN – Wässern Sie nach dem Pflanzen durchdringend und halten Sie den Boden in der Anwachszeit gleichmäßig feucht.
6
GÜNSTIG PFLANZEN – Pflanzen Sie vorzugsweise im zeitigen Frühjahr oder im Herbst an frostfreien Tagen und mulchen Sie anschließend dünn mit Kompost.
Pflegekalender
| Maßnahme | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pflanzen | – | – | ● | ● | – | – | – | – | ● | ● | ● | – |
| Gießen | ○ | ○ | ○ | ● | ● | ● | ● | ● | ○ | ○ | ○ | ○ |
| Düngen | – | – | ● | ● | ● | ● | – | – | – | – | – | – |
| Rückschnitt | – | – | – | – | – | – | – | – | – | ● | ● | ● |
| Zierwert | – | – | – | – | – |
● Hauptmaßnahme · ○ reduziert (sparsam gießen) · Zierwert (immergrünes Laub) · – nicht nötig
Häufige Probleme & was dagegen hilft
Dünne Blattstiele
Ursache: Der Standort ist zu schattig oder der Boden nährstoffarm und trocken.
Lösung: Geben Sie der Pflanze mehr Licht, wässern Sie in Trockenphasen und arbeiten Sie im Frühjahr Kompost ein.
Kleine Blätter
Ursache: Lange Trockenheit oder starke Konkurrenz durch Nachbarpflanzen bremst das Wachstum.
Lösung: Wässern Sie durchdringend und halten Sie den Bereich um den Wurzelstock frei von konkurrenzstarken Pflanzen.
Vorzeitiges Blühen
Ursache: Ältere Pflanzen oder Stress können die Bildung von Blütenstängeln begünstigen.
Lösung: Schneiden Sie Blütenstängel früh bodennah ab und versorgen Sie die Pflanze gleichmäßig mit Wasser.
Fäulnis am Wurzelstock
Ursache: Staunässe und schlecht durchlässiger Boden begünstigen Fäulnis.
Lösung: Verbessern Sie die Drainage und vermeiden Sie dauerhaft nasse Böden; entfernen Sie stark geschädigte Pflanzenteile.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wann kann ich Rhabarber pflanzen?
Günstige Zeiten sind das zeitige Frühjahr und der Herbst. Pflanzen Sie an frostfreien Tagen und wässern Sie den Wurzelstock danach gründlich.
Wie viel Platz braucht eine Rhabarberpflanze?
Planen Sie ungefähr einen Quadratmeter für eine ausgewachsene Pflanze ein. Bei mehreren Pflanzen sind etwa 1 bis 1,5 Meter Abstand sinnvoll.
Wann und wie lange darf ich ernten?
Die Ernte beginnt im Frühjahr, wenn die Stiele kräftig entwickelt sind. Beende sie im Sommer, damit der Wurzelstock genügend Reserven für das Folgejahr bildet.
Darf ich die Blätter essen?
Nein. Verzehrt werden die Blattstiele, nicht die Blätter. Die Art ist bei der ASPCA nicht gelistet.
Muss Rhabarber im Winter geschützt werden?
Etablierte Pflanzen sind sehr winterhart und ziehen im Herbst oberirdisch ein. In der Regel ist kein besonderer Winterschutz nötig.
Warum schießt mein Rhabarber in Blüte?
Blütenstängel treten besonders bei älteren Pflanzen oder unter Stress auf. Entfernen Sie sie früh bodennah, wenn Sie die Entwicklung kräftiger Blattstiele fördern möchten.
Steckbrief
| Botanischer Name | Rheum rhabarbarum |
| Deutscher Name | Rhabarber |
| Familie | Polygonaceae (Knöterichgewächse) |
| Herkunft | Asien |
| Wuchsform | Ausdauernde, horstbildende Staude |
| Endhoehe | Etwa 80–150 cm einschließlich Blütenstängel |
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
| Boden | Tiefgründig, humos, nährstoffreich und gleichmäßig feucht |
| Winterhärte | Winterhart bis ca. −20 °C |
| Verwendung | Nutzgarten, essbare Blattstiele |
| Giftigkeit | für Haustiere/Kinder nicht zum Verzehr geeignet (nicht abschließend bewertet) |
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