Elektrischer Räuchertopf Smoker

• Kapazität ca. 2,5 kg Fleisch
• Individueller Rauchgeschmack durch das Räuchern mit verschiedenen Spänen und Kräutern
• Für deftiges Schweinefleisch genauso perfekt wie für exquisiten Fisch
• Zum Kalt- und Heißräuchern geeignet (auch kombiniert)
• Antihaftbeschichtet
• Rostfreier Edelstahl
• Räucherebenen spülmaschinengeeignet

Räuchern und Smoken mit Profianspruch - Elektrisch, einfach, sauber und individuell

Zarter, geräucherter Fisch ist eine teure Delikatesse, ein saftiger Pulled-Pork-Burger darf auf keinem Streetfood-Festival fehlen. Ob traditionell oder zeitgemäß interpretiert - Räuchern und Smoken war stets Profi-Metier und erforderte ein umfangreiches Equipment.

Mit dem elektrischen Räucherofen kann man ganz einfach und sauber zu Hause räuchern oder smoken. Der Räucherofen verfügt über verschiedene Garmethoden, die Spielraum geben für die individuelle Geschmacksexplosion - ebenso wie die Wahl der Holzspäne und Kräuter. Schluss mit dem Einheits-Rauchgeschmack - jetzt entscheiden Sie selbst! Die Anwendung ist sauber und kinderleicht: Holzchips oder Kräuter in den beschichteten Räuchertopf geben, Garebenen aus Edelstahl platzieren, Räuchergut auflegen, Timer einstellen - fertig. Der Räucherofen ist platzsparend (Maße außen ca. 46 x 28 x 23 cm) und einfach zu reinigen (innen antihaftbeschichtet, außen Edelstahl), Räucherebenen (3 Ebenen, 2 davon herausnehmbar und in der Höhe verstellbar) können in die Spülmaschine gegeben werden. Inkl. Glasdeckel mit Silikondichtung. Kapazität ca. 2,5 kg.

Der Räucherofen eröffnet eine ganz neue Welt kulinarischer Hochgenüsse auf Profi-Niveau. Experimentieren Sie mit Spänen, Kräutern und exotischen Rubs, trauen Sie sich an „schwieriges" Fleisch und teuren Fisch - der Ofen macht die Arbeit für Sie - mit Geling-Garantie!

Verschiedene Vorgehensweisen möglich:

• Kalträuchern (60°C): Fleisch wird nur geräuchert, nicht gegart. Der Rauchgeschmack durchdringt so das komplette Räuchergut, das entweder vorher oder nachher gegart wird.
   
• Heißräuchern (120°C): Das Räuchergut wird gleichzeitig geräuchert und gegart. So bleibt der Rauchgeschmack an der Außenseite. Diese trocknet durch die Temperatur an und hält das Innere damit saftig.
   
• Kombiniertes Räuchern: Das Kombinieren von Kalt- und Heißräuchern für individuelle Feinabstimmung und kulinarische Experimente.