Inhaltsverzeichnis
- Warum Sprossen anbauen?
- Microgreens: Vitamine das ganze Jahr
- Keimturm aufbauen: Benötigte Materialien
- Keimturm Anleitung: Schritt für Schritt
- Pflege, Ernte und Verwendung
- FAQ
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Warum Sprossen anbauen?
Sie sparen Geld, wenn Sie Sprossen anbauen. Frische Sprossen kosten im Laden 5 Euro pro 100 Gramm. Zu Hause zahlen Sie 1 Euro für 500 Gramm Saatgut.
Sprossen liefern Vitamine C, E und K. Rucola-Sprossen enthalten 40-mal mehr Nährstoffe als ausgewachsener Salat. Radieschen-Sprossen boosten Ihr Immunsystem mit Sulforaphan.
Sie ziehen Sprossen in der Küche. Kein Garten nötig. Ernten Sie täglich 200 Gramm Microgreens.
Profi-Tipp
Starten Sie mit Kresse, Radieschen und Sonnenblumenkernen. Diese keimen in 2 Tagen.
Microgreens enthalten bis zu 40-mal höhere Konzentrationen an Nährstoffen als die entsprechenden reifen Pflanzen.
Microgreens: Vitamine das ganze Jahr
Microgreens sind junge Pflanzen bis 10 cm hoch. Sie schmecken intensiv. Brokkoli-Microgreens schützen Zellen durch Antioxidantien.
Sie pflanzen im Winter. LED-Licht ersetzt Sonne. Ernten Sie Senf-Microgreens nach 10 Tagen.
Mikronährstoffe in Microgreens übertreffen Spinat. Eine Handvoll deckt 20 Prozent Ihres Vitamin-C-Bedarfs.
Reduzieren Sie Abfall. Verwenden Sie Reste aus der Küche als Mulch.
Sonnenblumen-Microgreens liefern Vitamin E. Mungbohnen-Sprossen sättigen durch Protein. Mischen Sie Sorten für Salate.
Beliebte Microgreens-Sorten
- Radieschen: Scharf, keimt schnell.
- Rucola: Nussig, vitaminreich.
- Brokkoli: Antioxidantienreich.
- Senf: Würzig, robust.
- Kohlrabi: Mild, schnell wachsend.
Keimturm aufbauen: Benötigte Materialien
Bauen Sie einen Keimturm aus PVC-Rohren. Nehmen Sie 110 mm Durchmesser, 2 Meter hoch. Schneiden Sie in 20 cm Etagen.
Decken Sie Böden mit Jutegewebe ab. Saatgut fällt nicht durch. Gießen Sie von oben.
Kaufen Sie bio Saatgut. Vermeiden Sie Pestizide. Samen + Sämereien finden Sie hier.
Stellen Sie LED-Wachstumslampe bereit. 6500K Spektrum fördert Wachstum. Timer schaltet 16 Stunden täglich.
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Verwenden Sie Organischer Dünger.
mischt sich in Wasser. Geben Sie 1 Teelöffel pro Liter.
Wichtiger Hinweis
Desinfizieren Sie Saatgut mit 1% Hydrogenperoxid-Lösung. Schimmel wächst sonst.
Keimturm Anleitung: Schritt für Schritt
Schritt 1: Turm zusammenbauen
Schneiden Sie PVC-Rohr in Etagen. Bohren Sie Löcher für Bewässerung. Stapeln Sie mit Abständen.
Fixieren Sie mit Kleber. Stellen Sie Untersetzer bereit. Füllen Sie Etagen mit Jute.
Schritt 2: Saatgut vorbereiten
Weichen Sie Saatgut 8 Stunden ein. Radieschen braucht 4 Stunden. Trocknen Sie ab.
Streuen Sie 1 Esslöffel pro Etage. Drücken Sie leicht an. Nebeln Sie mit Sprühflasche.
Sprossen sind die effizienteste Methode, um Nährstoffe zu gewinnen, da sie in kurzer Zeit maximale Vitalstoffe produzieren.
Schritt 3: Keimen lassen
Decken Sie mit Folie ab. Halten Sie 20-22°C. Belüften Sie täglich 10 Minuten.
Keimung dauert 2-3 Tage. Entfernen Sie Folie bei Wurzeln.
Schritt 4: Bewässern und düngen
Gießen Sie 200 ml täglich von oben.
als Bodenverbesserer streuen. Mischen Sie für Kübelpflanzen.
Prüfen Sie Feuchtigkeit. Staunässe vermeiden.
Zusätzlicher Rat
Drehen Sie den Turm wöchentlich. Gleichmäßiges Licht verhindert Schiefwuchs.
Schritt 5: Beleuchten
Schalten Sie LED ein. Halten Sie 20 cm Abstand. Erhöhen Sie bei Wachstum.
Pflege, Ernte und Verwendung
Überwachen Sie Schädlinge. Spülen Sie Blätter wöchentlich. Verwenden Sie Ungeziefer- + Pflanzenschutz.
Ernten Sie bei 5-10 cm Höhe. Schneiden Sie oberhalb Boden. Kompostieren Sie Wurzeln.
Verwenden Sie in Smoothies. Streuen Sie über Suppen. Mischen Sie in Brotbelag.
Rezepte mit Sprossen
- Sprossen-Salat: 100g Microgreens, Zitronensaft, Olivenöl. Vermengen.
- Smoothie: Banane, Sprossen, Joghurt. Mixen.
- Sandwich: Brot, Avocado, Radieschen-Sprossen. Stapeln.
Speichern Sie geerntete Sprossen kühl. Halten 5 Tage frisch. Trocknen Sie für Gewürz.
Erweitern Sie auf 3 Türme. Produzieren Sie 1 kg wöchentlich.
FAQ
- Wie lange dauert die Keimung?
- 2-3 Tage bei 20°C.
- Welche Sorten eignen sich für Anfänger?
- Kresse und Radieschen.
- Benötige ich spezielles Licht?
- LED 6500K, 16 Stunden täglich.
- Warum schimmeln Sprossen?
- Zu viel Feuchtigkeit. Belüften Sie mehr.
- Kann ich Dünger verwenden?
- Ja, bio wie verdünnt.