Kirsche für Garten und Terrasse
Von süßen und saftigen Sorten über Sauerkirschen bis zu Säulen-, Zwerg- und Zierformen: Die Auswahl verbindet Fruchtmerkmale, Wuchsform, Containergröße sowie Blüten- und Laubdetails für einen klaren Vergleich.
Kirschen nach Frucht und Verwendungsrichtung auswählen
Im Bereich Kirsche stehen fruchttragende Süß- und Sauerkirschen neben Zierformen. Die Produktnamen nennen die Sorte und häufig auch die Wuchsform oder das Gefäß. So lassen sich Angaben wie süß, sauer, süßsäuerlich, saftig und aromatisch mit den Formen Busch, Halbstamm, Säule und Zwerg vergleichen. Bei Zierkirschen rücken Blüte, Laubaustrieb und Herbstfärbung in den Vordergrund. Eine sinnvolle Vorauswahl beginnt daher mit dem gewünschten Charakter: Geht es um süße Früchte, um eine ausgeprägte Säure, um eine bestimmte Form oder um Blüten- und Laubmerkmale?
Die Einträge decken mehrere Sortengruppen ab. Süßkirschen werden unter anderem mit Saftgehalt, Aroma, Süße, Fruchtfestigkeit oder Reifezeit beschrieben. Sauerkirschen tragen Hinweise zu Säure, Saft und Steinlösung im Namen. Kornelkirschen, Lorbeerkirsche, Nelkenkirsche und Winterkirsche erweitern das Bild um weitere Pflanzen mit dem Wort Kirsche im Namen. Die folgenden Abschnitte ordnen diese Unterschiede, ohne Merkmale einer Sorte auf eine andere zu übertragen.
Süßkirschen: süß, saftig und aromatisch
Geschmack und Saftgehalt vergleichen
Bei der Süßkirsche Regina wird sowohl in der Busch- als auch in der Halbstammform ein aromatischer Geschmack und ein kleiner Stein genannt. Kordia erscheint als Zwergsüßkirsche im Busch mit sehr saftigen und ziemlich süßen Früchten; eine weitere Kordia-Ausführung ist als platzfest, saftig und ziemlich süß bezeichnet. Sunburst wird als süß und mit sehr hohem Saftgehalt geführt. Bei der Buschform kommt die Angabe einer mittelfrühen Reifezeit hinzu, während die Zwerg- und Halbstammformen im Titel den hohen Saftgehalt und die Süße hervorheben.
Burlat wird als saftig, süß, aromatisch und gut pflückbar beschrieben. Lapins trägt je nach Ausführung die Angaben hohe Platzfestigkeit, mittelhoher Saftgehalt und ausgesprochen süß; die Zwergsüßkirsche Lapins nennt im Produkttitel die hohe Platzfestigkeit. Stella Compact ist als Säulen- und als Zwergsüßkirsche mit saftigen, sehr süßen Früchten vertreten. Diese Beispiele zeigen, dass dieselbe Sortenbezeichnung mit unterschiedlicher Form und unterschiedlich ausführlichen Produktmerkmalen vorkommt.
Weitere Geschmacksprofile
Die Große Schwarze Knorpelkirsche wird in Busch- und Halbstammform als süß und wohlschmeckend geführt. Dönissens Gelbe Knorpelkirsche ist als saftig und süß beschrieben. Büttners Rote Knorperlkirsche trägt die Angaben süß und angenehm gewürzt. Schneiders Späte Knorpelkirsche wird als sehr fest, saftig und mit sehr gutem Aroma bezeichnet. Bei der Großen Prinzessinkirsche kommen feste, saftige Früchte mit feiner Säure und gutem Aroma zusammen. Hedelfinger ist als süß und wohlschmeckend, Kassins als aromatisch und gut steinlösend aufgeführt. Für die Auswahl zählt deshalb die konkrete Kombination im jeweiligen Titel.
Sauerkirschen: Säure, Saft und Aroma
Von deutlich sauer bis süßsäuerlich
Bei den Sauerkirschen reicht die beschriebene Geschmacksrichtung von sauer bis süßsäuerlich. Morellenfeuer wird als große, weiche und saure Kirsche angeboten, jeweils als Busch und als Halbstamm. Vowi-s- und Vowi-s-VF werden als sehr saftig mit hohem Säuregehalt bezeichnet. Morina verbindet sauren Geschmack, hohen Saftgehalt und die Angabe gut steinlösend. Schattenmorelle wird als sehr sauer und gut steinlösend geführt, ebenfalls in Busch- und Halbstammform.
Karneol steht für eine Sauerkirsche mit süßsäuerlichem und aromatischem Geschmack. Jachim verbindet die Säulenform mit einem guten, ausgeglichenen Geschmack und einem 7,5L-Container. Damit helfen die Namen bei der ersten Sortierung: Ein hoher Säuregehalt, viel Saft, eine weiche Frucht, eine ausgeglichene Geschmacksangabe oder ein süßsäuerliches Profil weisen auf unterschiedliche Schwerpunkte innerhalb der Sauerkirschen hin.
Säulen- und Zwergformen für unterschiedliche Platzverhältnisse
Die Formbezeichnung ist ein eigener Vergleichspunkt. Im Sortiment erscheinen Süß- und Sauerkirschen als Busch oder Halbstamm sowie als Säulen- oder Zwergform. Zu den Säulenkirschen zählen Clarina, Sylvia, Stella Compact und Victoria, jeweils mit 7,5L-Container im Produkttitel. Jachim ist als Säulensauerkirsche mit ebenfalls 7,5L-Container bezeichnet. Die Titel von Victoria nennen zusätzlich dunkle, große, schmackhafte Früchte; bei Sylvia stehen süße und aromatische Früchte im Vordergrund.
Zwergformen finden sich bei Morellini, Kordia, Sunburst, Lapins, Stella Compact, Dönissens Gelber Knorpelkirsche und Regina. Bei Morellini ist im Produktnamen ausdrücklich angegeben, dass kein Schnitt benötigt wird. Diese Aussage gehört zu dieser konkreten Ausführung und wird nicht auf andere Zwergformen übertragen. Wer zwei Varianten derselben Sorte vergleicht, kann deshalb zuerst die Formangabe lesen und danach die jeweilige Beschreibung zu Geschmack, Saftgehalt oder Fruchtfestigkeit heranziehen.
Zierkirschen mit Blüten- und Laubmerkmalen
Neben fruchtbezogenen Sorten stehen Pflanzen, deren Produktbeschreibung Blüten und Laub betont. Die japanische Nelkenkirsche Kanzan bildet laut Beschreibung im Mai rosafarbene, gefüllte Blüten. Der Baum wird als trichterförmig mit ausladender Krone beschrieben; der Austrieb ist bronzefarben, das Sommerlaub sattgrün und die Herbstfärbung orange-rot. Der Produkttitel nennt einen 20 L Topf und eine Stammhöhe von 120 cm.
Die Rosa Winterkirsche Autumnalis Rosea wird mit rosaweißen, halbgefüllten Blüten von März bis April beschrieben. Bei milder Witterung kann im November bis Dezember eine Nachblüte erscheinen. Hinzu kommt eine gelborange bis violettbraune Herbstfärbung. Im Titel stehen ein 7.5 L Topf und eine Höhe von 80-100 cm. Die Lorbeerkirsche Diana wird mit bronzefarbenem Laubaustrieb, weißen rispenförmigen Blüten im Mai sowie runden schwarzen Steinfrüchten beschrieben; ihr Titel nennt einen 7 L Topf und 60-80 cm. Diese Angaben unterscheiden Zier- und Laubmerkmale klar von den Geschmacksangaben der Süß- und Sauerkirschen.
Container, Topfgrößen und Stammformen richtig einordnen
Die Gefäßangabe steht bei vielen Artikeln direkt im Produktnamen und ist ein nützlicher Vergleichspunkt. Kornelkirsche Jolico erscheint mit 3,5L-Container und mit 5L-Container. Für mehrere Säulenkirschen sind 7,5L-Container genannt. Viele Süß- und Sauerkirschen werden als Busch oder Halbstamm im 10L-Container geführt. Daneben stehen einzelne Topfangaben wie 7 L bei der Lorbeerkirsche Diana, 7.5 L bei der Rosa Winterkirsche und 20 L bei der Nelkenkirsche Kanzan.
Eine Höhenangabe ist nur dort einzubeziehen, wo sie im Titel steht: Bei Diana sind 60-80 cm genannt, bei Autumnalis Rosea 80-100 cm und bei Kanzan eine Stammhöhe von 120 cm. Containergröße, Topfgröße, Stammform und Stammhöhe sind somit getrennte Angaben. Die Auswahl bleibt nachvollziehbar, wenn diese Begriffe nicht vermischt werden und die konkrete Sorte mit ihrer jeweiligen Form betrachtet wird.
Auswahlhilfe auf einen Blick
Geschmack
Süß, sauer oder süßsäuerlich sind die wichtigsten Geschmacksangaben. Saftgehalt und Aroma ergänzen das Profil, wenn sie im jeweiligen Titel genannt werden.
Form
Busch, Halbstamm, Säule und Zwerg markieren die im Sortiment verwendeten Formbegriffe. Bei gleicher Sorte kann die Form in einem eigenen Titel variieren.
Gefäß und Maß
3,5L, 5L, 7 L, 7,5L, 7.5 L, 10L und 20 L sind konkrete Angaben aus den Produkttiteln. Höhen werden separat genannt.
Blüte und Laub
Kanzan, Autumnalis Rosea und Diana werden über Blüten, Austrieb, Früchte oder Herbstfärbung beschrieben und bilden damit einen eigenen Auswahlbereich.
Ausgewählte Produktbeispiele
Die folgenden Bildkarten zeigen unterschiedliche Schwerpunkte aus den Produktdaten: eine süße Sorte mit hohem Saftgehalt, eine saure Sorte mit Angaben zu Saft und Steinlösung sowie eine Zierkirsche mit Blüten- und Stammmerkmalen.
Süßkirsche „Sunburst“
Busch, im 10L-Container, sehr hoher Saftgehalt, süß; für die Buschform ist eine mittelfrühe Reifezeit genannt.
Sauerkirsche „Morina“
Halbstamm im 10L-Container, sauer, mit hohem Saftgehalt und der Angabe gut steinlösend.
Nelkenkirsche japanisch „Kanzan“
20 L Topf, Stammhöhe 120 cm; die Beschreibung nennt rosafarbene gefüllte Blüten im Mai und eine orange-rote Herbstfärbung.
Verwandte Obstbäume im gleichen Bereich
Für die Einordnung in den Obstbaum-Bereich stehen benachbarte Kategorien mit eigenen Sortenschwerpunkten zur Verfügung: Apfel, Birne, Pflaume und Pfirsich. Die Verlinkungen trennen diese Obstarten von der Kategorie Kirsche, ohne ihre Sortenmerkmale zu vermischen.
Häufige Fragen zur Auswahl einer Kirsche
Worin unterscheiden sich Süß- und Sauerkirschen?
Die Produkttitel nennen bei Süßkirschen süße, saftige oder aromatische Profile. Bei Sauerkirschen stehen saure, sehr saure oder süßsäuerliche Angaben sowie Säure- und Saftgehalt im Vordergrund. Manche Sauerkirschen werden zusätzlich als gut steinlösend beschrieben.
Welche Wuchsformen kommen vor?
Genannt werden Busch, Halbstamm, Säulenkirsche, Säulensauerkirsche und Zwergsüßkirsche beziehungsweise Zwergsauerkirsche. Die Form steht jeweils im Titel und sollte zusammen mit Sorte und konkreter Produktbeschreibung gelesen werden.
Welche Container- und Topfgrößen sind angegeben?
Die Produktnamen nennen unter anderem 3,5L-, 5L-, 7 L-, 7,5L-, 7.5 L-, 10L- und 20 L-Ausführungen. Bei einzelnen Zierformen kommen Höhenangaben hinzu, etwa 60-80 cm, 80-100 cm oder eine Stammhöhe von 120 cm.
Welche Einträge stellen Zierkirschen dar?
Die Beschreibung der Nelkenkirsche Kanzan behandelt gefüllte Blüten, Austrieb und Herbstfärbung. Autumnalis Rosea wird über rosaweiße Blüten und eine mögliche Nachblüte beschrieben. Bei der Lorbeerkirsche Diana stehen Laubaustrieb, weiße Blüten und schwarze Steinfrüchte im Mittelpunkt.
Gibt es eine konkrete Angabe zum Schnitt?
Im Titel der Zwergsauerkirsche Morellini steht ausdrücklich „benötigt keinen Schnitt“. Für die übrigen hier genannten Varianten wird diese konkrete Aussage nicht pauschal übernommen; die Auswahl orientiert sich dort an den jeweils aufgeführten Form-, Geschmacks- und Größenangaben.