Sauerkirsche 'Schattenmorelle' (Prunus cerasus) – winterharte Obstpflanze, als Busch, im 10-L-Container
Info zu diesem Artikel:
- FRUCHTREICH: Die roten Sauerkirschen reifen je nach Sorte im Juli und August und bringen eine ausgeprägte Säure mit.
- VIELSEITIG: Verwenden Sie die Früchte frisch oder verarbeitet für Kuchen, Kompott und Konfitüre.
- ANSPRUCHSLOS: Sauerkirschen kommen mit unterschiedlichen Böden zurecht, sofern überschüssiges Wasser gut ablaufen kann.
- WEISSE BLÜTEN: Im April und Mai öffnen sich die Blüten in kleinen Dolden und setzen helle Akzente im Garten.
- FLEXIBLER WUCHS: Abhängig von Sorte und Veredlungsunterlage lässt sich die Sauerkirsche als Strauch, Busch oder Baum ziehen.
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| Artikelnummer | WF-959421 |
| Marke | Westfalia |
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Sauerkirsche: vielseitiger Obstbaum für den Garten
Die Sauerkirsche ist in ganz Europa verbreitet; ihre genaue Entstehung ist nicht gesichert, als Ursprung wird eine natürliche Kreuzung vermutet. Je nach Sorte und Veredlungsunterlage wächst sie als Strauch, Busch oder Baum und kann bis zu zehn Meter hoch werden. Im Frühjahr schmücken weiße Blüten den Garten, im Juli und August reifen rote Früchte, die sich vielseitig in der Küche verwenden lassen. Sauerkirschen gelten als pflegeanspruchslos und kommen mit unterschiedlichen Böden zurecht; ein sonniger Platz unterstützt Blüte und Fruchtbildung.
Standort & Pflege auf einen Blick
Standort
sonnig
Ein luftiger Platz fördert die Fruchtreife und lässt die Krone nach Regen rascher abtrocknen.
Wasserbedarf
mäßig
Bei längerer Trockenheit während Fruchtwachstum und Reife durchdringend wässern.
Wuchshöhe
ca. 4,5–6 m
Die endgültige Größe hängt unter anderem von Sorte und Veredlungsunterlage ab.
Blütezeit
April–Mai
Die weißen Blüten erscheinen meist ein bis zwei Wochen nach denen der Süßkirsche.
Winterhärte
winterhart bis ca. −25 °C
Etablierte Bäume sind kältefest; junge Pflanzen profitieren von einem geschützten Standort.
ESSBAR
Früchte für die Küche
Die roten, säuerlichen Früchte eignen sich zum Kochen und Backen.
So pflanzen Sie richtig
1
SONNIGER PLATZ – Wählen Sie einen sonnigen, luftigen Standort, damit Blüten und Früchte ausreichend Licht erhalten.
2
BODEN PRÜFEN – Lockern Sie den Boden tiefgründig und verbessern Sie schwere, staunasse Erde vor dem Pflanzen mit strukturstabilem Material.
3
ABSTAND PLANEN – Bemessen Sie den Abstand nach der erwarteten Kronenbreite der Sorte und lassen Sie genügend Raum für Pflege und Ernte.
4
PFLANZLOCH GRABEN – Heben Sie ein Pflanzloch aus, das breiter als der Wurzelballen ist, und lockern Sie die Sohle.
5
RICHTIG EINSETZEN – Setzen Sie den Baum so tief, dass die Veredlungsstelle deutlich über der Erdoberfläche bleibt, und füllen Sie die Erde ein.
6
ANGIESSEN – Wässern Sie nach dem Pflanzen durchdringend und halten Sie den Wurzelbereich in der Anwachszeit gleichmäßig feucht.
Pflegekalender
| Maßnahme | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pflanzen | – | – | ● | ● | ● | – | – | – | ● | ● | ● | – |
| Gießen | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ● | ● | ● | ● | ○ | ○ | ○ |
| Düngen | – | – | ● | ● | ● | – | – | – | – | – | – | – |
| Rückschnitt | – | ● | ● | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Blütezeit | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
● Hauptmaßnahme · ○ reduziert (sparsam gießen) · Blütezeit · – nicht nötig
Häufige Probleme & was dagegen hilft
Wenig Früchte
Ursache: Spätfrost während der Blüte oder ungünstige Bedingungen für die Befruchtung können den Fruchtansatz mindern.
Lösung: Pflanzen Sie an einen luftigen, nicht frostgefährdeten Platz und prüfen Sie die Befruchtungseigenschaften der Sorte.
Kleine oder schrumpelige Früchte
Ursache: Längere Trockenheit während Fruchtwachstum und Reife belastet den Baum.
Lösung: Wässern Sie in trockenen Phasen durchdringend und halten Sie den Boden im Wurzelbereich gleichmäßig versorgt.
Blattläuse an jungen Trieben
Ursache: Warme, trockene Witterung und weicher Neuaustrieb begünstigen Blattlauskolonien.
Lösung: Kontrollieren Sie die Triebspitzen regelmäßig und fördern Sie Nützlinge; bei Bedarf Läuse mit Wasser abspülen.
Krankes oder abgestorbenes Holz
Ursache: Pilzkrankheiten können über Wunden eindringen und Triebe schädigen.
Lösung: Entfernen Sie betroffenes Holz bei trockenem Wetter bis ins gesunde Gewebe und halten Sie die Krone luftig.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wann blüht die Sauerkirsche?
Die weißen Blüten erscheinen je nach Sorte im April oder Mai, meist ein bis zwei Wochen nach der Süßkirsche. Spätfrost kann Blüten und späteren Fruchtansatz beeinträchtigen.
Wann sind die Früchte reif?
Die roten Früchte reifen abhängig von Sorte und Witterung im Juli und August. Reife Kirschen lassen sich vorsichtig vom Stiel lösen.
Braucht die Sauerkirsche einen Befruchter?
Das hängt von der Sorte ab. Manche Sauerkirschen sind selbstfruchtbar, andere profitieren von einer passenden Befruchtersorte in der Nähe; prüfen Sie dazu die Angaben der jeweiligen Sorte.
Wie groß wird eine Sauerkirsche?
Je nach Sorte, Veredlungsunterlage und Erziehungsform wächst sie als Strauch, Busch oder Baum und kann bis zu zehn Meter erreichen. Die konkrete Endgröße sollte bei der Sortenwahl berücksichtigt werden.
Wie oft muss ich den Baum gießen?
Nach dem Pflanzen und in längeren Trockenphasen sollte der Wurzelbereich gründlich gewässert werden. Besonders während Fruchtwachstum und Reife darf der Boden nicht dauerhaft austrocknen.
Sind die Früchte essbar?
Die reifen Fruchtteile werden als Obst verwendet und eignen sich zum Beispiel für Kuchen, Kompott und Konfitüre. Kirschkerne sollten nicht verzehrt oder zerkaut werden.
Wann und wie schneide ich die Sauerkirsche?
Der Schnitt richtet sich nach Sorte und Erziehungsform. Entfernen Sie abgestorbene, kranke oder sich kreuzende Äste und halten Sie die Krone luftig; größere Eingriffe sollten sich an der konkreten Baumform orientieren.
Steckbrief
| Botanischer Name | Prunus cerasus |
| Deutscher Name | Sauerkirsche |
| Familie | Rosaceae (Rosengewächse) |
| Herkunft | Genaue Entstehung ungeklärt; in ganz Europa verbreitet |
| Wuchsform | Je nach Sorte und Veredlungsunterlage Strauch, Busch oder Baum |
| Endhoehe | Bis zu 10 m |
| Standort | Sonnig und luftig |
| Boden | Anspruchslos; durchlässiger Boden ohne Staunässe |
| Winterhärte | Winterhart bis ca. −25 °C |
| Blütezeit | April bis Mai |
| Verwendung | Obstgarten, Hausgarten und Fruchtverwertung |
| Giftigkeit | für Haustiere/Kinder nicht zum Verzehr geeignet (nicht abschließend bewertet) |
EU-Verantwortliche Name: HAJUS AG; Hr. Stanislav Maer
EU-Verantwortliche Straße: Spinnereistraße
EU-Verantwortliche Hausnummer: 3
EU-Verantwortliche Postleitzahl: 01591
EU-Verantwortliche Stadt: Riesa
EU-Verantwortliche Person: Deutschland
EU-Verantwortliche Email: [email protected]
EU-Verantwortliche Telefonnummer: +49 5151 8779810
GPSR-Anhang:
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