Allesschneider Edelstahl
Die Auswahl umfasst elektrische und manuelle Geräte. Die Produktdaten zeigen Varianten mit Edelstahlmessern, Edelstahlauflagen oder Metallkonstruktion und machen Unterschiede bei Antrieb, Messerart, Schnittstärke, Bauform und Platzbedarf sichtbar.
Allesschneider Edelstahl nach dem Arbeitsablauf einordnen
Bei dieser Kategorie entscheidet nicht nur die Oberfläche über die Auswahl. In den Produktdaten stehen elektrische Vollmetallgeräte, Metall- und Aluminiumvarianten sowie Maschinen mit Handkurbel. Für eine passende Einordnung sind drei Fragen hilfreich: Soll ein Motor arbeiten oder die Kurbel? Welche Scheibenstärke wird gebraucht? Wie viel Platz stehen für Gerät, Schlitten und Ablage zur Verfügung?
Die Schnittstärken sind modellabhängig. Beispiele reichen von 0 bis 15 mm, von 0 bis 20 mm und von 0 bis 23 mm. Auch die Messer unterscheiden sich: Glattschliff, Wellenschliff oder zwei Messer in einem Gerät stehen für unterschiedliche Schneidaufgaben. Die folgenden Merkmale ordnen die Varianten anhand der Produktdaten ein.
Elektrisch oder manuell
Elektrische Modelle in den Fakten arbeiten mit 65 bis 200 Watt. Genannt werden unter anderem 65-W-Eco-Motoren, 110 Watt, 130 Watt, 150 Watt, 170 Watt und 200 Watt. Diese Angaben lassen sich direkt vergleichen, ohne daraus allein eine Aussage über den Schnitt abzuleiten. Die manuellen Modelle amano 5 und die Brotschneidemaschine mit Handkurbel kommen ohne Strom aus. Bei amano 5 wird die Kurbel aus Metall mit Buchenholzgriff genannt; die Brotschneidemaschine besitzt einen Hebel zur stufenlosen Wahl der Scheibendicke.
Drei Varianten als Orientierung
Die drei Karten zeigen unterschiedliche Schwerpunkte innerhalb der Auswahl: ein elektrisches Gerät mit glattem Messer, ein schräggestelltes Vollmetallmodell mit größerem Einstellbereich und eine manuelle Vollmetallmaschine. Angaben wie Gewicht, Messerart und Schnittbereich stammen aus den jeweiligen Produktkarten.
Allesschneider Vivo V11, 170 W
Das Modell hat ein glattes Edelstahlmesser mit 170 mm Durchmesser, eine stufenlose Schnittstärke von 0 bis 20 mm, Edelstahlauflage am Schlitten und eine Vollmetallausführung. Das Produktgewicht beträgt 6,34 kg.
Elektrischer Vollmetall Allesschneider contura 3, schräggestellt
Die Auflage ist um 25 Grad schräggestellt. Das Wellenschliffmesser arbeitet mit Messerabdeckung; die Schnittstärke reicht von 0 bis 23 mm. Genannt werden ein abnehmbarer Metallschlitten, etwa 24 cm Schlittenweg, Auffangschale und Kabeldepot. Gewicht: 5,4 kg.
Allesschneider amano 5, manueller Vollmetall Allesschneider, mit leichtgängiger Kurbel, Silber-metallic
Die Maschine wird von Hand betrieben und besitzt eine Kurbel aus Metall mit Buchenholzgriff. Führungsbügel und abnehmbarer Schlitten sind aus Edelstahl genannt, die Schnittbreite reicht von 0 bis 20 mm. Ein ausziehbares Bambusbrett nimmt das Schneidgut auf und dient zugleich als Schneidbrett.
Schnittstärke und Messerart vergleichen
Ein breiter Einstellbereich lässt verschiedene Scheibendicken zu, ist aber bei jedem Modell anders. Der Vivo V11, sono 1, compact 1 und amano 5 werden mit einem Bereich bis etwa 20 mm beschrieben. contura 3 und Metall Plus reichen von 0 bis 23 mm. Curve Silber sowie die TKG-Modelle nennen 0 bis 15 mm. Bei der Hand-Brotschneidemaschine ist eine maximale Scheibendicke von 1,8 cm angegeben. Die Werte sind deshalb eine konkrete Entscheidungshilfe für das gewünschte Schnittbild.
Glattschliff, Wellenschliff oder zwei Messer
Der Vivo V11 hat ein glattes Edelstahlmesser mit 170 mm Durchmesser; in seiner Beschreibung wird der hauchdünne Schnitt von Schinken genannt. Das Modell mit 200 Watt besitzt ein abnehmbares gezahntes Edelstahlmesser. Bei den TKG-Geräten gehören ein Edelstahlmesser mit Wellenschliff und eines mit Glattschliff zur Ausstattung. Diese Kombination deckt daher zwei Messerarten ab. Für einen Austausch ist das Ersatzmesser mit Wellenschliff ausdrücklich für Allesschneider Nummer 890124 beschrieben; es besteht aus Edelstahl, misst etwa 19 cm und wird einzeln geliefert.
Schlitten, Auflage und Auffangschale
Ein abnehmbarer Schlitten wird beim libero 3, sono 1, compact 1 und mehreren Vollmetallmodellen genannt. So kann die Auflage für Reinigung oder größeres Schneidgut entfernt werden, soweit es die jeweilige Produktbeschreibung vorsieht. Eine Edelstahlauflage führt der Vivo V11 und die serano-Modelle; contura 3 hat einen abnehmbaren Schlitten in Metallausführung. Auffangschalen sammeln das Schneidgut bei mehreren elektrischen Geräten. Restehalter, Fingerschutz und Messerabdeckung sind je nach Modell ebenfalls Bestandteil der Ausstattung.
Bauform und Platzbedarf
Die Gehäuseformen reichen von schräggestellten Vollmetallgeräten bis zu schmalen oder klappbaren Ausführungen. Die Schrägstellung von libero 3, serano 5, serano 7 und contura 3 bringt das Schneidgut in eine geneigte Auflageposition. Beim contura 3 sind dafür 25 Grad sowie ein Schlittenweg von etwa 24 cm angegeben. Das sind konkrete Merkmale für Arbeitsflächen, auf denen eine geneigte Führung gewünscht ist.
Für die Aufbewahrung nennen mehrere Produktdaten platzsparende Lösungen. Der icaro7 lässt sich mit Auflegetisch und teilbarem Schlitten zusammenklappen; auch das Gerät selbst wird als klappbar beschrieben und kann in diesem Zustand verstaut werden. Curve Silber ist zusammengeklappt 10,2 cm breit. Die Hand-Brotschneidemaschine lässt sich auf 15 cm Breite einklappen. Beim compact 1 wird eine schmale Form für die Arbeitsplatte genannt. So lässt sich der benötigte Stauraum anhand von Bauform und konkreten Maßen einordnen.
Leistung, Bedienung und Stand
Die elektrischen Geräte nutzen unterschiedliche Bedienkonzepte. In den Fakten erscheinen Moment- und Dauerschalter, beim libero 3 ein Zwei-Finger-Einschaltsystem und beim Alu-Allesschneider eine Impuls-Drucktastenfunktion. Beim serano 7 wird zusätzlich eine elektronische Regelung der Messerdrehzahl genannt. Wer kurze Schnitte und längere Arbeitsphasen abwechseln möchte, kann diese Schalterarten in die Auswahl einbeziehen.
Für die Führung des Schneidguts sorgen je nach Variante Schlitten, Restehalter und Fingerschutz. Der Metall-Plus-Allesschneider hat einen Schlitten mit Restehalter; die TKG-Modelle nennen einen transparenten Restehalter und Schnittschutz. Bei manuellen Geräten übernehmen Kurbel, Schlitten und Restehalter die Führung. Für den Stand werden beim amano 5 vier Saugfüße, bei der Brotschneidemaschine ein Saugnapf und beim Vivo V11 ein Standfuß beschrieben. Die Bauart der Auflagefläche und der Standteile gehört damit zur praktischen Produktauswahl.
Reinigung und Aufbewahrung
Abnehmbare Teile erleichtern den Zugang zu Messer, Schlitten und Auflage. Beim 200-Watt-Modell sind abnehmbare Teile für die Reinigung genannt; die TKG-Modelle haben einen abnehmbaren Auflagetisch. Beim Alu-Allesschneider lassen sich Messer herausnehmen, Schlitten und Restehalter werden als spülmaschinenfest beschrieben. Für dieses Gerät nennt die Produktbeschreibung außerdem: Gerät und Messer feucht abwischen und abtrocknen und bei Bedarf etwas Spülmittel verwenden.
Kabeldepots gehören bei mehreren elektrischen Modellen zur Ausstattung und halten das Anschlusskabel am Gerät. Auffangschalen lassen sich bei den dafür beschriebenen Geräten aus dem Arbeitsbereich nehmen. Für den Betrieb des Alu-Allesschneiders ist eine Abkühlpause nach höchstens zehn Minuten ununterbrochener Laufzeit angegeben. Solche modellbezogenen Hinweise sind bei der Nutzung wichtiger als eine allgemeine Aussage über alle Allesschneider.
Aufsätze und Ersatzmesser
Der Minislice-Aufsatz wird als Zubehör zum Aufsetzen auf den Schlitten beschrieben. Er ist für Allesschneider mit eckigem Schlitten vorgesehen und hat einen Einfüllschacht für kleinere Zutaten. In den Produktdaten werden Obst, Gemüse und Salami als Beispiele genannt; außerdem gehört ein Rezeptheft zum Lieferumfang. Die Passform ist deshalb an die Schlittenform gebunden und nicht pauschal auf jedes Gerät zu übertragen.
Ein Wellenschliff-Ersatzmesser ist eine eigene Produktgruppe innerhalb der Auswahl. Das genannte Messer ist aus Edelstahl, etwa 19 cm lang und für Allesschneider Nummer 890124 vorgesehen. Bei einem Ersatzteil sind Modellnummer, Messerart und Abmessung die entscheidenden Vergleichspunkte. Ein Zubehörteil sollte daher nur dort eingeordnet werden, wo die Produktdaten die Verbindung ausdrücklich nennen.
Angrenzende Sortimente
Die Nachbarbereiche helfen bei der Einordnung nach Antrieb und Gehäusematerial. Sie ergänzen die Edelstahl-Auswahl, ohne die modellbezogenen Angaben zu vermischen.
Allesschneider Elektrisch
Der Nachbarbereich bündelt die elektrische Antriebsart und ist die passende Sortimentsachse für Modelle mit Motor.
Allesschneider Metall
Dieser Nachbarbereich ordnet Geräte nach Metallausführung ein und ergänzt die Auswahl nach Materialmerkmalen.
Häufige Fragen zu Allesschneidern aus Edelstahl
Welche Variante arbeitet ohne Strom?
amano 5 wird als handbetriebener Vollmetall-Allesschneider mit Kurbel beschrieben. Auch die Brotschneidemaschine mit Handkurbel arbeitet ohne Strom. Bei beiden Geräten wird die Scheibendicke beziehungsweise Schnittbreite mechanisch eingestellt.
Welche Schnittstärke bieten die Modelle?
Die Angaben reichen je nach Gerät von 0 bis 15 mm, 0 bis 20 mm oder 0 bis 23 mm. Die Hand-Brotschneidemaschine nennt maximal 1,8 cm. Die konkrete Einstellung ist deshalb direkt am ausgewählten Modell abzulesen.
Welches Messer passt zu Brot oder feinem Aufschnitt?
In den Fakten wird der Wellenschliff bei Brot und Lebensmitteln mit Kruste genannt, während der Vivo V11 mit glattem Edelstahlmesser für hauchdünnen Schinken beschrieben ist. Die TKG-Modelle bringen Wellenschliff und Glattschliff zusammen. Die Messerart sollte daher zur hauptsächlichen Schneidaufgabe passen.
Welche Bauformen sparen Platz?
Der icaro7 ist elektrisch und klappbar, Curve Silber misst zusammengeklappt 10,2 cm in der Breite, und die Hand-Brotschneidemaschine lässt sich auf 15 cm Breite einklappen. Beim compact 1 wird eine schmale Form genannt. Diese Angaben helfen bei kleinen Arbeitsflächen und begrenztem Stauraum.
Was ist bei Reinigung und Laufzeit zu beachten?
Abnehmbare Schlitten, Auflagetische und Messer erleichtern den Zugang zu den betreffenden Teilen. Für den Alu-Allesschneider nennt die Beschreibung feuchtes Abwischen, Abtrocknen und eine Abkühlpause nach höchstens zehn Minuten ununterbrochenem Betrieb. Bei anderen Modellen gelten die jeweils beschriebenen abnehmbaren Teile und Ausstattungen.