Wärmelampe Gastro für Buffet und Ausgabe

Wärmelampe Gastro für den Buffetablauf

Eine Gastro-Wärmelampe wird dort eingesetzt, wo bereits zubereitete Speisen zwischen Küche und Ausgabe warm bleiben sollen. Bei der Auswahl zählen deshalb die Anzahl der Infrarot-Lampen, der Platz über dem Gefäß, die Höhenverstellung, der Kabeltyp, der Anschluss sowie Material und Gewicht. Diese Punkte machen sichtbar, ob ein kompakter Einzelwärmer oder ein Aufbau mit zwei Lampen zum Ablauf passt.

Die Produktnamen und Produktfacts zeigen unterschiedliche Schwerpunkte: Tosca ist für 1/1-GN-Behälter ausgewiesen, während PLC 500 zwei Lampen und biegsame Schwanenhälse nennt. Viele weitere Modelle führen eine einzelne rote Infrarot-Lampe mit 125 mm Durchmesser und E27-Fassung. Der Vergleich sollte daher bei der Station beginnen: Gefäßformat, verfügbare Höhe und gewünschte Beweglichkeit geben die Richtung vor.

Einflammig oder zweiflammig?

Einflammige Modelle mit roter Infrarot-Lampe

Bei Julia, Bonnie, Henry, Clyde, Curtis, Aladin, Francis und Romeo ist jeweils eine Infrarot-Lampe beschrieben. Für diese Modelle werden 125 mm Durchmesser und eine E27-Fassung genannt. Julia, Clyde, Curtis, Francis und Romeo führen zusätzlich einen Abstand von 50 bis 60 cm zwischen Lampe und Speisen an. Julia, Clyde und Francis nennen Höhenverstellung und Ein-/Ausschalter; bei Curtis ist die Höhenverstellung mit dem genannten Abstand beschrieben.

Bei Henry ist ein Gewicht von 1,5 kg angegeben. Julia, Bonnie, Clyde, Curtis, Aladin, Francis, Nesrin und Romeo liegen jeweils bei 2,0 kg. Lucy ist mit 2,9 kg aufgeführt. Diese Werte sind nützlich, wenn die Station zwischen verschiedenen Einsatzorten wechselt.

Zweiflammige Modelle für mehrere Behälter

Tosca hat zwei weiße Infrarot-Lampen, ein Aluminiumgehäuse, eine verstellbare Höhe und eine Angabe für 1/1-GN-Behälter; das Gewicht beträgt 3,0 kg. PLC 500 wird mit zwei Infrarot-Lampen, Edelstahlgehäuse, verchromtem Lampenschirm und biegsamen Schwanenhälsen beschrieben. Mit 18,0 kg ist das Modell in der Übersicht deutlich schwerer als Tosca.

PLC 250 verbindet einen Edelstahlfuß mit verchromtem Lampenschirm, roter Infrarot-Lampe, E27 und biegsamem Schwanenhals. Die Facts nennen 230 V, 50 Hz und bis 0,25 kW; das Gewicht liegt bei 13,0 kg.

Drei Modelle aus der Kategorie im Überblick

Buffetwärmer Julia

Schirm aus leichtem Metall und Kupfer, rote Infrarot-Lampe Ø 125 mm, E27, 1,55 m Spiralkabel, 50–60 cm Abstand, 2,0 kg.

Buffetwärmer Tosca

Aluminiumgehäuse, zwei weiße Infrarot-Lampen, höhenverstellbar, für 1/1-GN-Behälter, 3,0 kg.

Buffetwärmer PLC 500

Edelstahlgehäuse, verchromter Lampenschirm, zwei Infrarot-Lampen, biegsame Schwanenhälse, 18,0 kg.

Material, Farbe und Gewicht vergleichen

Die Materialangaben helfen bei der Vorauswahl, ohne die Modelle gleichzusetzen. Julia hat einen Lampenschirm aus leichtem Metall und Kupfer, Bonnie einen Kupferschirm. Lucy ist aus Eisen beschrieben. Curtis ist als Gerät aus Leichtmetall mit schwarzem Lampenschirm angegeben. Francis wird mit leichtem Metall in Schwarz genannt, Nesrin mit einem Gehäuse aus leichtem Silbermetall. Romeo hat einen Lampenschirm aus leichtem Chrommetall und ein Chrom-Spiralkabel.

Bei PLC 250 werden Edelstahlfuß und verchromter Lampenschirm genannt; PLC 500 hat ein Edelstahlgehäuse und einen verchromten Schirm. Aladin führt einen goldfarbenen Leichtmetall-Lampenschirm. Das Gewicht reicht von Henry mit 1,5 kg über mehrere 2,0-kg-Modelle und Lucy mit 2,9 kg bis Tosca mit 3,0 kg, PLC 250 mit 13,0 kg und PLC 500 mit 18,0 kg. Für häufiges Umstellen ist dieser Unterschied ein nachvollziehbarer Auswahlpunkt.

Welche Ausführung passt zu welchem Ablauf?

Für einen einzelnen Bereich lassen sich die Varianten mit einer genannten Infrarot-Lampe und 125-mm-Durchmesser einordnen. Wer die Materialfarbe berücksichtigen möchte, findet Kupfer bei Julia und Bonnie, Schwarz bei Curtis und Francis, Chrom bei Clyde und Romeo, Silber bei Nesrin sowie Goldfarbe beim Lampenschirm von Aladin. Henry fällt durch sein Gewicht von 1,5 kg auf; Julia, Bonnie, Clyde, Curtis, Aladin, Francis, Nesrin und Romeo sind mit 2,0 kg angegeben.

Für mehrere Gefäße nebeneinander ist Tosca durch die Kombination aus zwei Lampen und 1/1-GN-Angabe klar zugeordnet. PLC 500 bringt ebenfalls zwei Lampen und zwei biegsame Schwanenhälse mit. Wenn die Lampe innerhalb der Station ausgerichtet werden soll, nennt PLC 250 einen beweglichen Hals; Tosca, Julia, Clyde, Curtis, Francis und Aladin werden als höhenverstellbar beschrieben. Bei Julia, Clyde, Francis und PLC 250 sind 230 V, 50 Hz und bis 0,25 kW angegeben.

Häufige Fragen zur Gastro-Wärmelampe

Ergänzende Bereiche rund um die Ausgabestation

Für die Planung einer Station führen die Nachbarkategorien zu weiteren Themen: Abfallbehälter für den Bereich der Ausgabe, Aschenbecher für Außenbereiche, Biertower für Getränkestationen und Bierzeltgarnituren für größere Sitzbereiche. Die aktuelle Übersicht ist unter Wärmelampe Gastro gebündelt.